Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал нужных вспомогательных компонентов у каждой хозяйки. Самым популярным является, без сомнения, картофельный крахмал, но есть и другие сорта, более подходящие для сдобы. На сайте «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с едва уловимым оттенком кукурузы, нерастворимый в воде. В кулинарном процессе его применяют в качестве загустителя различных ингредиентов, а также смешивают его с мукой в пирогах. Все это добавляет сладостям тонкую и пористую структуру, пирог в печи растет равномерно по всей форме и создает небольшую корочку, которую вам нет необходимости удалять.
Те, кто не ест глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый продукт. Это значит, что умеренное потребление крахмала, как высокоуглеводного вещества, может быть даже положительным при сохранении низкоуглеводной диеты.
Учтите, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, не рекомендуется применять картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело со сдобой: вы рискуете повредить пористую и нежную структуру бисквита, сверх меры уплотнив ее.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.