Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник положительных эмоций и орудие от депрессии – натуральный шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Квалифицированные шоколатье очень ценят бельгийский шоколад – за натуральность и оригинальность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно мягкий, темный – элегантно ароматный, горький – изощренно аристократичный.
Шоколад и другие товары на основе какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего правильно начать знакомство с шоколадом – сделать ганаш для сдобы или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из универсама. Хорош бельгийский шоколад и для приготовления трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Оригинальный шоколад восхитителен на вкус. Чтобы сделать оригинальное украшение торта из настоящего шоколада необходимо его темперировать. Только так он сохранит глянец и мягкость в оформлении.
Хорошая замена – глазури. В их составе уже находятся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для украшения мучных тортов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом грейпфрута, клубники, фундука.
Еще одна выгодная альтернатива шоколада – какао-порошок. Натуральный ингредиент для соусов и домашних трюфелей извлекают из тертого какао.
В каталоге «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и яркий вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из стандартных универсамов жирность около 2-4%.
Хотите готовить с домашним шоколадом? Тогда вооружайтесь какао-маслом!
Этот настоящий ингредиент делает структуру шоколада более мягкой.
Сложно будет без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло нужно подогреть, следом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом ввести полученную массу в шоколад.
Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в сыпучей форме и облегчить процесс темперирования шоколада.
Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения сладостей. Они могут пережить испытание раскаленной печкой, не изменив внешний вид и запах настоящего бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.