Для работы с шоколадом
Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!
Если вы профессионально работаете с шоколадом или хотя бы раз хотели сделать ручной работы батончики, то этот раздел – вам подходит. Здесь собраны (и будут добавляться) различные инструменты и емкости для создания нестандартных объектов из шоколада, фигурок и трюфелей. Если вы неопытный в этой сфере кондитерского мастерства, то наши консультанты помогут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.
Самое незамысловатое, но при этом эффектное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт прочно держится в тренде уже пару лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад боготворили и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы готовите сладости из хорошего сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их готовил мастер-шоколатье). Но самое главное – это не трудно если вы чуть-чуть постараетесь.
Для производства таких десертов имеются особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разного декора. Метод работы и в тех, и в других общий:
-
вы наполняете емкость растопленным шоколадом или шоколадной глазурью
-
кладете в холодильник.
Если вы готовите только шоколадные конфеты, то покрываете их до конца, если с начинкой – то наполняете в пару приемов. Материал, из которого созданы формы, включает незначительные особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы начнете с них, то рискуете, в отсутствии опыта, при вынимании немного сломать сладости, поэтому закажите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними взаимодействовать проще, но в поликарбонатных формах покрытие конфет становится более зеркальным и красивым.
По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.